banner829
Öne Çıkanlar utanç önergesi yaşar nuri Üsteğmen Necmettin Erdoğan El Badewe gencay gürsoy

SON ZAMANLARIN GÖZDESİ...

Prof. Dr. Canan Karatay hocamız, son zamanların en gözde yiyeceğini açıkladı.

SON ZAMANLARIN GÖZDESİ...

 Doğal beslenme önerileriyle ön planda olan Kardiyolog Prof. Canan Karatay, CNN Türk canlı yayınında Kastamonu’da yetişen siyez buğdayının altın olduğunu ve Tarım Bakanlığı tarafından sahip çıkılması gerektiğini söyledi.

 Modern buğdayın 40 kromozomlu olduğunu ve bu yüzden önemli hastalıklara yol açan tehlikeli oranda gluten yüklü bulunduğuna dikkat çeken Karatay, 10 bin yıllık geleneksel siyez buğdayında ise 14 kromozom ve yüzde 10 gluten bulunduğunu kaydetti.

Kastamonu’nun en değerli tarım varlıklarından siyez buğdayı ünlü Profesör Canan Karatay tarafından insan sağlığı için kurtarıcı besin olarak Türkiye’ye önerildi, devletin bu ürüne sahip çıkması istendi.

Karatay, ekmek üretiminde kullanılan modern buğdayın insan sağlığı açısından taşıdığı tehlikeye işaret ederken, bunun alternatifi olarak Kastamonu’da yetişen siyez buğdayını gösterdi.

Modern buğdayda 40 kromozom bulunduğunu ve bunun da yüzde 60-80 oranında gluten demek olduğunu belirten Karatay, “İnsan vücudu bunu kullanamıyor” dedi ve gluten hassasiyetinin sebep olduğunu söylediği öğnemli hastalıkları sıraladı.

Buna karşın geleneksel buğdayda 14 kromozom bulunduğunu ve gluten oranının da ortalama yüzde 10 olduğunu kaydeden Karatay, şöyle dedi: “Kastamonu’da siyez, karakılçık buğdayı var. Amerika Birleşik Devletleri’nde en sağlıklı buğday türü olarak kitaplara girmiş durumda. Yalnız Türkiye’nin adı geçmiyor. Tarım bakanlığı’ndan rica ediyorum. Bu bir altındır. Kromozomu değişmemiş buğdayı teşvik etsinler. Kastamonu’nun siyezi, karakılçık buğdayı 10 bin yıldır elimizde var. Bakanlığın bunu desteklemesini ve köylümüze, çiftçimize yardım etmesini istiyorum. Kötü bir şey mi söylüyorum?”


SİYEZ BUĞDAYI:

Siyez buğdayının kullanılması ve desteklenmesi şarttır. Amerika'daki yayınlarda da en sağlıklı buğday 'Kromozumu değiştirilmemiş olan SİYEZ BUĞDAYI'dır, diyor. Ülkemizde çıkan bu eski buğday altın değerindedir, haberimiz BİLE yok!

Oysa bugün Türkiye'de üretilen ekmekler o eski ekmekler değil. Modern buğdayın çoğu hibrit, un fabrikasyon, maya endüstriyel.Günümüz buğdayının sağlığa zararlı olduğunu, onun bunun GDO'lu ve hibrid buğdaylarının hastalık yaptığını artık kabul edelim. Taş değirmen belki bir elin on parmağı bile yok! Dünyanın en eski buğdaylarından olan Kastamonu'nun 'siyez', Kars'ın 'kavılca' buğdayı da o kadar azaldı ki koruma altına alındı! Durum buğdayının da kullanılması ve desteklenmesi şart!

yuzdeyuzhaber

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Mehmet devamli 9 ay önce

Hocam sayenizde cok guzel
Aydinlaniyoruz cok tesekur
Ediyoruz

Avatar
Gülten yildiz 9 ay önce

Destekliyorum ben gdo lu urun yemek istemiyorum doğal olanı güzel ve sağlıklı benim tercihin bu ben ekmegimi evde tam buğdaydan yapıyor dışardan yemem

Avatar
Gülersu Gevrekçi 9 ay önce

Çok güzel aydınlatıyorsun bütün fırınlar o unu alsa severek yeriz.

Avatar
Guner algun 9 ay önce

Nasil temin edebiliriz onemli olan odur

Avatar
Hanife sultan saydam 9 ay önce

Çok sağolun hocam tüm engelere ramen bizi aydınlatıyorsunuz bilgilendiriyorsunuz minettarız sizlere tşk ediyorum

Avatar
Dani Güneş 9 ay önce

Nerden bulalım hocam.?

Avatar
pervin diler 9 ay önce

Hocam sayenizde sagligimiza faydali cok urunu takip ediyorum. Tsk. Ederim. Bu herhalde karabugday degil diye tamin ediyorun.

Avatar
Yunus aktaş 9 ay önce

Sağlıklı ürünler yiyenimde ilaç firmaları zararmı etsin hocam.