Kenger sakızı; dağların yüksek kayalıklarında kendiliğinden yetişen, 40-50 cm yüksekliğe sahip, tüylü, yaprakları beyazımsı, çiçeği ise mor ve kırmızımsı olan bitkiden elde edilir. Kengerin gövdesi kesilmesiyle akan süt donar, bunun sonucunda sakız meydana gelir. Sakızı çıkarmak için kesilen kısım bol su ile yıkanmalıdır. Kengerin sakızı çıkartılırken çok dikkatli olmak gerek. Anlayacağınız gibi kenger sakızı çıkartmak basit bir iş değil...