Alüminyuma sarılı yiyeceklerin, özellikle de asidik içeriğe sahiplerse (limonlu, sirkeli vs.) bu metali absorbe edebileceklerini bunun da meme kanserinin yanında Alzheimer ya da demans gibi zihinsel rahatsızlıklara yol açabileceğine dair ihtimalleri hesaba katmak gerektiği de uyarılar arasında.