Kivi
Narenciyeye kıyasla daha fazla C vitamini bulunan kivi, aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdır. E ve K vitamini, bakır, potasyum, manganez ve folat içerir.
Bu yeşil meyveyi yemek için genellikle kabuğunu soyarız. Bu durumda kabuk içindeki tüm etli kısımları iyice kaşıkla sıyırın. Aslında kivi kabuklarıyla yenilebilen bir meyve… Soğuk suyun altında ovmanız halinde tüylü bölümü gidecektir. Böylece besin değeri çok yüksek kahverengi kabuğuyla kiviyi yiyebilirsiniz.