Safra kesesi rahatsızlıklarında tedavi edicidir. Demirhindi Şerbeti Demirhindinin hurma, bal ama doğal bal, kakule, karanfil, kişniş tohumu ile yapılan şurubu dünyanın birçok yerinde serinletici bir içecek olarak tüketilir. Bu şerbet, Osmanlı Padişahı Kanuni Sultan Süleyman'ın en sevdiği içecek olmuştur.