Üniversitede araştırma yaptığı dönemlerde hem narın, hem de sarımsağın eşsiz sağlık özelliklerini tespit ettiğini söyleyen Prof. Dr. Necat Yılmaz, Türkiye'de üretilen sebze ve meyvelerin her birinin sağlık deposu olduğunu vurguladı.