KARATAY: ÖĞRETMEN BİLE DOĞRU BİLDİĞİNİ SANIYOR...

Prof. Dr. Canan Karatay hocamız, Türk mutfağının vazgeçilmezi kuru fasulye ile ilgili o gerçeği dillendirdi.

06 Nisan 2016 Çarşamba 01:29
KARATAY: ÖĞRETMEN BİLE DOĞRU BİLDİĞİNİ SANIYOR...
İşte hocamızın o sözleri:

" En sağlıklı yemeklerimizden biri Kuru Fasulye'dir. Kuru fasulyenin her türlü yemeğidir. Etlisiydi, zeytinyağlısıydı hemen hepsi. Artık toplum olarak şunu da öğrenmek zorundayız. Türk toplumu bunu öğrensin. Öğretmenler bile bilmiyorlar maalesef. Kurubaklagiller familyasına hala tahıl gözüyle bakılıyor. Baklagiller tahıl değildir. Mercimek, kuru fasulye ve barbunya gibi kurubaklagiller tahıllarla karıştırılmamalı. Kışın özellikle tercih edilen kuru fasulye az işlem gördüğü ve pişmediği için sağlıklı bir seçenek olan pastırma ile pişirilebilir. Ama kesinlikle pilav olmamalı. Ayrıca kuru fasulye uzun zaman tok tutan bir yemektir. İnsana açlık hissi vermemesi ve az kalori içermesinden dolayı kişinin kilo kaybetmesinde etkili rol alabilir. Ancak her şey gibi fasulye de fazla tüketilirse değil kilo verdirmeye üstüne kilo almanıza yol açablir. Kuru fasulye tok tutması açısından belki daha az yedirip kilo verdiriyor olabilir ancak bu kesinlikle yeterli olmaz. Çünkü hiçbir diyet veya hiçbir zayıflama programı tek besin üzerinden gerçekleşemez. Bunun yerine hazırlanan program da veya diyet listesinde başka besinlerin haricinde kuru fasulyenin yer alması doğru olabilir."

yuzdeyuzhaber





Son Güncelleme: 06.04.2016 12:54
Yorumlar

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Üye Ol

Avatar
Naciye Turkay 2016-04-06 18:26:32

Tesekkurler hocam cok severim vede yaparim...

Avatar
Beyhan canbazlar 2016-04-21 19:31:15

Merhaba arkadaşlar kuru fasulye yemegi çok faydalı dır