İşte hocamızın açıklamaları:

"Bitki çayları tüketimi, yapılışına ve hazırlanışına göre değişiklik arzeder. Bir defa kesinlikle kaynamayacak. Marketlerde raflarda satılan poşet çaylar olmayacak. Açık olandan alınmalı ve kişinin kendisi hazırlamalı. Yeşil çayıda yine kişinin kendisi hazırlamalı yapraktan. Ama o da fazla tüketildiği zaman vücuttan potasyomu atar ve çok aşırı kullanıldığında ayaklarda kramp yapar. Çay iyi bir antioksidan, özellikle yeşil çayın birçok yararı var. Mutlak surette şekersiz ve tatlandırıcısız içilmeli. Çay ülkemizde yemeklerden sonra çok yaygın olarak içiliyor. Ancak demir emilimini azalttığı için demirli yiyecekler, özellikle et ve sakatat yendikten sonra 2 saat çay içilmemeli."