Prof. Dr. Bekir Sami Uyanık, hazır meyve sularının vücutta yol açabileceği rahatsızlıkları değerlendirdi. Uyanık, hazır meyve sularındaki yüksek miktardaki şekerin (glukoz) başta metabolizma olmak üzere kanser, obezite, diyabet gibi birçok hastalığa karşı da savunmasız bıraktığını söyleyerek "Marketlerde hazır paketlerde satılan meyve sularının, gazlı içeceklere göre daha sağlıklı olduğunu düşünüyoruz ama sanıldığının aksine, meyve suları o kadar da masum değil. Aslında hazır meyve suyu tüketen kişilerin vücuduna, içinde yüksek miktarda şeker bulunan sudan başka hiçbir şey girmiyor. Vücuda sayısız olumsuz etkisi bulunan meyve suları, başta metabolizma olmak üzere; kanser, obezite, diyabet gibi birçok hastalığa karşı da savunmasız bırakıyor" dedi.
"KONTROLSÜZ MEYVE TÜKETİMİ ŞEKER HASTALIĞINI TETİKLİYOR"
Uyanık, hazır meyve sularında, miktarları değişen oranlarda meyve özünden başka katkı maddesi olarak ise meyve aromasının, sofra şekerinin ve fruktoz şurubunun bulunduğunu dile getirerek "Bu maddeler ile çeşitli kimyasalların birleşmesi meyvemsi bir tat yaratırken, birçok hastalığı da beraberinde getirmektedir. Bu nedenle meyve suyu yerine, meyvelerin kendisini tüketmek sağlığımız için daha yararlıdır. Meyveler bir bütün olarak, sindirim sisteminde daha düzenli emilir ve kan şekeri ani olarak yükselmediğinden, ani insülin salgılanmasına sebep olmaz. Metabolizma normal işleyişiyle vücutta daha düzenli kullanılır. Özellikle glisemik indeksi yüksek olan kavun, karpuz, üzüm gibi meyvelerde de, aşırıya kaçmamak, kontrollü olmak gerekir. Kontrolsüz meyve tüketimi, gizli şekeri olanlar ve diyabetli hastalarda kan şeker düzeyinin yükselmesine (hiperglisemiye) yol açabilmektedir" ifadelerini kullandı.
Kandaki glukoz (şeker)miktarının fazla olmasının, vücutta bulunan proteinlere, glukozun bağlanmasına neden olduğunu söyleyen Uyanık, "Glukoz bağlanmış proteinlerin fonksiyonelliği azalır, bulunduğu doku veya organda özel görevlerini yapamaz hale gelerek, vücudun yaşlanmasına yol açar. Aşırı tüketilen meyve suları ve asitli içecekler, fazla miktarda şekerin vücuda girmesiyle, kan şekerini yükselterek, şeker hastalığı, obezite ve eklem hastalıkları yanında, böbrek, göz, kalp ve damar hastalıklarına da yol açabilmektedir. Ayrıca, yüksek kan şekeri, vücutta yağa dönüşerek, sadece karın çevresinde değil, karaciğer başta olmak üzere doku ve organlarda yağ birikmesine neden olmakta, asıl hücrelere baskı yapmakta, onları işlemez hale getirmektedir. Şeker, tümör oluşumuna ve kanserin büyümesine de neden olabilmektedir. Bu sebeple meyve suları içerisinde bulunan yüksek miktardaki glukoz, aroma ve kimyasallar nedeniyle meyve suyu tüketen kişilerde, metabolik denge bozulmakta, diğer kanser faktörlerinin de etkisiyle, özellikle mide ve bağırsak kanseri olmak üzere tüm vücut kanserleri riskini de artırmaktadır" dedi.
"ŞEKER BİRÇOK ORGAN HASTALIĞINA NEDEN OLABİLİYOR"
Kişinin vücudundaki yüksek şeker oranının, başta göz olmak üzere böbrek, beyin, kalp ve bacak damarlarının erken yaşlanmasına neden olduğunu vurgulayan Uyanık,"Yemeklerden sonra, özellikle de, şekeri yüksek meyve suyu ve asitli içeceklerin alımından sonra hızla yükselen kan şekerini, vücut kendisini korumak için düşürmeye çalışmaktadır. Günlük aktivitelerimize ve yaptığımız işlere göre yükselip alçalan kan basıncı değişikliklerine karşı koruyucu mekanizmaları, yüksek kan şekerinden olumsuz etkilenerek, küçük damarların zarar görerek, çatlaklara neden olmaktadır.
Bunun sonucunda damarlar, sertleşmekte, tıkanmakta ve yaşlanması hızlanmaktadır. Hafif olan damar hastalıkları da insanın enerjisini yok ederek, yorgun ve yaşlı hissettirebilmektedir. Meyve sularının hazır paketler halinde alınması yerine, meyvelerin taze olarak alınıp, suyunun sıkılıp, yenmesi oldukça faydalıdır. Taze olarak sıkılan meyve sularının bekletilmeden içilmesi ve içerisindeki vitaminlerin, liflerin kaybolmadan tüketilmesi hastalıklara karşı da korumaktadır" diye konuştu.
Prof. Dr. Bekir Sami Uyanık, besleyici ve düşük kalorili yiyeceklerin, genç ve sağlıklı olmada çok önemli olan bağışıklık sistemi için çok yararlı olduğunu belirterek "Meyveler kadar, sebzeler ve tam tahıl ürünleri de bol lif içerdiğinden, besinlerin kana düzenli emilmesine, çabuk doymamıza yardımcı olarak, kan şekeri düzeyinin dengelenmesinde çok önemli fonksiyon görürler. Ayrıca, sindirim sürecini hızlandırarak, vücudun atıklardan, olası kanserojen maddelerden daha çabuk kurtulmasını sağlayarak, mide-bağırsak, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltırlar" dedi
günay çevik 8 Yıl Önce
Be kardeşim haberay icmeyelimde markayı neden kapattin
mehmet.zongur 8 Yıl Önce
Ne.icecegimizi.sasirdik.zaten.hangisi.iyiki.hepsi.ayni.carsi.pazar.hepsi.azar
mehmet.zongur 8 Yıl Önce
Sozde.devletimiz.denetliyor.bir.yemege.tamam.gelen.gorevli.hemen.onayi.veriyor
Ramazan göçmen 8 Yıl Önce
Kesinlikle doğru bunu daha önce katıldığım bir konfarasta hollandalı bilim adamlarından dinlemìştim
Guney aktas 8 Yıl Önce
Ulkemizde ne yazikki düzenli bir gıda kontrolü yok ingilterede bu konu çok sıkı bir şekilde denetlenir. Onun için insan hayatı bizde çok ucuz
Sefik urey 8 Yıl Önce
Ambalajlarını lütfen okuyun.yalnız meyva suyu değil diğer paketlileride.
CENGİZ YAMAN 8 Yıl Önce
EVET ONBİR YAŞINDA DSİLEKSİ OGLUMUZA KATI MEYVE SİKACAGİ ALDIM ŞİMDİDE OGUTUCU MİKSER ALACAGİM YAZ GELDİ BOL BOL TAZE MEYVE SUYU SMOTHİE MİLK SHAKE EİS CAFE USV ... DOKTOR PARASİNDAN GÖTÜRÜP GETİRMESİNDEN DAHA UCUZA GELİYOR ...
CENGİZ YAMAN 8 Yıl Önce
EVET ONBİR YAŞINDA DSİLEKSİ OGLUMUZA KATI MEYVE SİKACAGİ ALDIM ŞİMDİDE OGUTUCU MİKSER ALACAGİM YAZ GELDİ BOL BOL TAZE MEYVE SUYU SMOTHİE MİLK SHAKE EİS CAFE USV ... DOKTOR PARASİNDAN GÖTÜRÜP GETİRMESİNDEN DAHA UCUZA GELİYOR ...
ayşe Ekinci 8 Yıl Önce
Allah aşkına sunların markasınıda acıklayın
S.Hatice 8 Yıl Önce
Su için kardeşim , şartmı tatlı bişi içmeni. İlla tatlı bişi içmek istiyorsan negüzel pekmazlerimiz var. Mevsiminde köyüne git eşini dostunu ziyaret et ve oekmezini yap. Köyün yoksa da bir tanıdığının köyü mutlaka vardır....
AHMET TECİK 8 Yıl Önce
YOĞURT ALIP AYRAN YAPARSAK,BİRDE,SUYLA DEĞLDE,SÜTLE KARIŞTIRIRSAK,İÇEBİLDİĞİN KADAR İÇ,İKRAM ET, AFİYET OLSUN....
Merve Toprak 8 Yıl Önce
Arkadaslar marka önemli degil, hepsi zararli, su icin, maden suyu icin... Cocuklariniza evde kendiniz yapin, cok zor olmasa gerek...
bayram kılıç 8 Yıl Önce
pakete giren hiçbir içecek ve katı yiyeceği tüketmiyelim.tamamı katkılı ve zararlı.pekmez+soda,limonlu su,taze sıkılmış meyve suları(evinizde),ev yapımı yoğurttan ayran,kefir ve benzerleri hem besin hem de ilaç.
nafiz ersoy 8 Yıl Önce
Onu yeme bunu içmeyle olmuyor eger hazır gıdalar hakkıyla denetlense ve halkla paylaşılsa bilinçlendirilse gerçekten çok iyi olur. kokmuş tavukların nasıl aceli suda bekletilip sonra tavuk döner v.s olarak sunuldugu, veya igne vurarak yogunlastirılıp besiliymiş gibi gösterildigi. Ve burada yazmaya zaman bulamıyacagım daha neler
Fatma karadede 8 Yıl Önce
Bencede markayı niye kapatiyorsunuz artık herkes durust olmak zorunda yoksa yasal yollara başvurusu açık herkese vatandaş bilinçlendi artık
Ali osman kılınm 8 Yıl Önce
Ben gut hastası oldum. 36 yaşındayım sadece tavuk yiyerek bu hale düştüm. Gerçek tavuk çabuk pişmez. Ucuz tavukları almayın.
Muge Tutuncu 8 Yıl Önce
Dojtor degilim ama İbni sinadan beri biliben sey meyve sıkìlarak tuketilen bir gida degildir.butun yemek gerekir.Canan Karatay ve Ahmet R.Kucukustada ayni konuda vurgu yapiyor.Helede gelisne cagibdaki cocuklara evdede yapsaniz neyve suyu icirneyin.Tumunu tuketsin.Arastirabilirsiniz.
Nevin kanimdan 8 Yıl Önce
Iyi guzelde markayi niye kapiyorsun