" Benim en sevdiğim yemek paçadır. Evde de pişer, çalıştığım hastanenin yakınında paçacılar vardır, orada da yiyorum. Paça ve tarhana çorbası çok önemlidir. Ben Elazığlıyım ve Elazığ tarhanası çok güzeldir. Tam buğdaydan yapılır. Aydın yöresinde de benzer şekildedir. Un haline getirilmez. Kış olduğunda bizim evde tarhana çorbası eksik olmaz.
Sabah kahvaltıda ise iki yumurta, bol peynir, yanında mevsimsel domates, salatalık, biber veya bir tane havuç. Ve bol çay ama şekersiz. Ayrıca hergün sabah işe gitmeden bir litre su içerim mutlaka. İşyerinde birşey yemem. Kurum yemeği yemem. Kahve ve su içerim. Akşam da etimi, pirzolamı yerim. Kuzu kapama yaparım, istediğiniz kadar salata ve yoğurt."
Sabah kahvaltıda ise iki yumurta, bol peynir, yanında mevsimsel domates, salatalık, biber veya bir tane havuç. Ve bol çay ama şekersiz. Ayrıca hergün sabah işe gitmeden bir litre su içerim mutlaka. İşyerinde birşey yemem. Kurum yemeği yemem. Kahve ve su içerim. Akşam da etimi, pirzolamı yerim. Kuzu kapama yaparım, istediğiniz kadar salata ve yoğurt."
Sezai baloğlu 9 Yıl Önce
Harikasın hocam