Prof. Dr. Canan Karatay, şeker hastalığının bilindiğinin ötesinde genetik olmadığını ve sebebinin çevresel faktörler olduğunu ifade etti. Karatay, Ereğli Belediyesi’nin organizasyonu ile Ereğli Belediyesi Kültür Merkezinde ‘Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Yaşam Programı’ kapsamında bir konferans verdi. Yoğun bir katılımın olduğu konferansta konuşan Belediye Başkanı Özkan Özgüven, İstanbul’a giderek Prof. Dr. Canan Karatay’ı Ereğli’de bir konferans vermesi için ikna ettiğini ifade etti ve “İyi ki de bu organizasyonu yapmışız. Katılımın yoğunluğu göz önüne alınırsa, hocamızın önerilerinin halkımız için son derece önem arz ettiği belli oluyor. Kendisine bizleri kırmayıp teşrif ettikleri için ne kadar teşekkür etsek azdır” dedi.
Ereğli’nin kara havuç, koyun yoğurdu gibi son derece önemli yerel tatları olduğunu ve bunların doğal birer hastalık savaşçısı olduğunu ifade eden Prof. Dr. Canan Karatay, insanların hastalanmadan önce önlem almaları gerektiğinin altını çizdi. Ereğli halkına önemli mesajlar veren Karatay, konferansında Mısır şurubu şekerinin kullanılan çay şekerinden 7 kat daha büyük toksit içerdiğini ifade ederek, “Yani bütün tatlandırıcılar, çocuklarımızın içtiği gazlı şekerli içecekler, insulin olan meyve şekerini yani fruktozu hemen karaciğere gönderiyor. Çünkü insan vücudu meyve şekeri dediğimiz fruktoz şekerini enerji olarak kullanamaz. Çok toksit olduğu için derhal yağ olarak karaciğere gider ve karaciğeri yağlandırır” şeklinde konuştu.
TAM BUĞDAY EKMEK DE ŞEKER...
Tam buğday ekmeğinin de şeker olduğunu aktaran Prof. Dr. Karatay, “Tam buğday ekmeğinin de hakikaten kan şekerini çok fazla yükselttiği Kardiyolog William Davis tarafından söylenmiştir. Kepekli de olsa tam buğday ekmeğinin gliserin endeksi çok yüksektir. Bir patatesin gliserin indeksi kadar kan şekerini çok fazla yükseltir. Genç ve ortaya çıkan hastalıkların temelinde aşırı şeker, ekmek tüketimi ve hareketsizlik yatmaktadır. Bu olay bu kadar basit. Herkes bisiklete ulaşamaz ama yol yürüyün. Asansöre binmeyeceğiz ve yol yürüyeceğiz. Şeker hastalığı genetik değildir. Tamamen yanlış beslenme ve yanlış yaşam biçiminden kaynaklanan çevresel bir faktördür. İleri yaşlarda çıkan bu hastalık genetik olmamakla beraber önlenebilir. Bunu önlemek ve önünü alabilmek bizim elimizdedir” diye konuştu.
KAN ŞEKERİNİZE BAKIN...
1980’lerde ve 1990’larda birdenbire tüm dünyada aynı zamanda obezitenin mantar gibi patladığını belirten Karatay, “Aşırı kilo, Ereğli nüfusunun üçte biri obez gibi şeyle ortaya çıktı. Aşırı kilo, obez o kadar önemli değil. Önemli olan bel çevresinin genişlemesi, sizin rahatsız ve hasta olduğunuzu gösteriyor. Bu yeterlidir. Gidip vücut kitle endeksi ölçme gibi yöntemlere gerek yok. Bunlara artık tıpta insulin yüksekliği hastalıkları deniliyor. Açlık kan şekeri sizi aldatmasın. Bir şey yedikten sonra kan şekerinize bakın ve çok yükseliyorsa artık onu yemeyin, hiçbir şeyiniz kalmaz” ifadelerini kullandı.
EN İYİ AĞRI KESİCİ...
Karatay ayrıca Zeytinyağında aktif olarak bulunan 'olecanthal' maddesinin de ağrı giderici olduğuna vurgu yaparak, " Ağrı ve sızı başlatan enzimleri inhibe eder, inflamasyonu önler. Ağrı kesici ilaçlar kullanmak yerine zeytinyağı ile ağrıları önleyebilirsiniz" dedi.
Karatay ayrıca Zeytinyağında aktif olarak bulunan 'olecanthal' maddesinin de ağrı giderici olduğuna vurgu yaparak, " Ağrı ve sızı başlatan enzimleri inhibe eder, inflamasyonu önler. Ağrı kesici ilaçlar kullanmak yerine zeytinyağı ile ağrıları önleyebilirsiniz" dedi.
Konferansa katılanlara Ereğli Belediyesi tarafından Canan Karatay’ın yazdığı kitaplardan hediye edilirken, Karatay’a ise Belediye Başkanı Özgüven tarafından çiçek takdim edildi.
Nurten Sönmez 8 Yıl Önce
Sağolun iyiki varsınız hocam
Şengül Özcan 8 Yıl Önce
Üç ay önce Canan hocanın kitaplarını aldım okudum yine onun tavsiyesiyle taş devri diyeti ki. Nı aldım okuyorum ve tavsiye leri doğrultusunda beslenmeye başladım vAllahi bravo özellikle yağlar la ilgili öğrendiklerimi keşke çocuklarım küçükken bilseydim yinede kendimi çok şanslı addediyorum. Hocam sağolun varolun ben bendeki olumlu gelişmeleri insanlarla paylaşıcam.
Ugur terhan 8 Yıl Önce
Hocam agziniza saglik iyiki varsiniz
Zerrin akcinar 8 Yıl Önce
Harikasın hocam ya benim el parmaklarıyla sizi var sancı yapıyor ne yapmam lazım tşkler sevgiler saygilar. .
Nurcan büyük 8 Yıl Önce
Canan hocayı herzaman dinler taktir ederim.Ereglimize de teşrif etmişler çok duygulandım gene buyurup gelsin halkımızı bilgilendirsin.bana şeker yüklemesi yapcaklardı ben istemedim doktorumla atıştık nedenini sordu ben canan hoca asla yaptırmayın dedi snra kanda şeker çıktı 3 yıldır şeker tansiyon hapı kullanıyorum bi çare bulur da bu haplardan da kurtarır inşaa
Aslı melek 8 Yıl Önce
Gliserin endeksi diye birşey yoktur. Onu glisemik endeks olarak düzeltin...
Hizlikervancom 8 Yıl Önce
Teşekkürler
Ismahan erol 8 Yıl Önce
Hocam bende buudchiri var ne yapmam gerekir cok agrilarim var simdiden tesekkurler
Türkan Özdemir 8 Yıl Önce
sayın hocam HAKLI olduğunuzu bir gün herkes anlayacak umarım geç kalınmaz insan sağlığı en önemli olanıdır . Sağlık üzerinden ticaret yapanlar utanmalı . Bizler ne ise de genç nesil için önlem alınmalı.
Türkan Özdemir 8 Yıl Önce
sayın hocam HAKLI olduğunuzu bir gün herkes anlayacak umarım geç kalınmaz insan sağlığı en önemli olanıdır . Sağlık üzerinden ticaret yapanlar utanmalı . Bizler ne ise de genç nesil için önlem alınmalı.
Nurşen subaşı. 8 Yıl Önce
Ben canan hocami takdir ediyorum.bilgilerine katılıyorum uygulamaya çalışıyorum.hayatıma yenilikler kattı şekerim 93 CE çıkmıştı kitabındaki bilgilerle orada tutuyorum .hocama başarılar dilerim.yolu açık olsun.
Tire bedros 8 Yıl Önce
Boyle degerler cok az kiymetini bilalim ve az da olsa dediklerini yapmaya calisalim
Yunus YILMAZ 8 Yıl Önce
Hocamı biz dinliyor anlıyoruzda;Birde yetkililer kulak versede insan hayatı ile bukadar oynanmasa.Gerkli önlemler alınsa.
Erdogannaim37@hotmail.com 8 Yıl Önce
Türk tıp ilinde bir ilkiniz Hocam
Tülay anıtsoy 8 Yıl Önce
Canan hocamızı çok seviyor inanıyor ve tüm tavsiyelerini tatbik ediyorum ekmeği kestim iki öğün yemek yemeğede alıştım kendimi daha sağlıklı hissediyorum
Mimar cumali sahin 8 Yıl Önce
Canan hocamızın tavsiyelerini yerine getirmeye calisiyorum iyiki varsın
Sevim Çoban 8 Yıl Önce
iyi akşamlar hocam annem yürürken bile tıkanıyor dinlenerek yürüyor fazla iş yapamıyor doktora götürdük hemen anjio yaptı damarlar temiz çıktı kalp kapağında üfüruk ve daralma var diye ameliyat dedi ama annem ýürurken önce yoruluyor sonra yavaş yavaş açılıyor ameliyat gerekli mi ne yapmamız gerek ve bir öneriniz varmı şimdiden teşekkürler selamlar
Ersöz Ersever 8 Yıl Önce
Sağolun hocam, takipteyiz.
Eda 8 Yıl Önce
Canan hocamin Karatay diyetini uyguluyorum bir ayda bes kilo verdim kilo verir vermez var olan bel fitigi sorunumda ortadan kalkti agrilarim yok oldu Hocam size minnettarim kendimi cok iyi hissediyorum Sizi seviyorum TV deki konusmalarimiza adeta kilitleniyorum Cok sagolun
Rumiye aşık 8 Yıl Önce
Ben reaktif hipoglesemi hastası idim baş Dönmesi halsizlik kulak çınlaması denge bozukluğu titreme terleme sac dökülmesi cilt kuruluğu hormon bozukluğu Reflü şişlik gaz kilo et benleri ellerde titreme ayak ağrılarım gözlerde görememe perde ve sis gibi sulanma kaşıntı sulanma kulaklarda kaşıntı yüzümde tüylenme nurumda akıntı geniz akıntısı ince bağırsakta emilim bozukluğu bunun için ameliyAy oldum vs sonunda Canan karAtay Hn ulaştım Allah ondan Razı olsun benden yiyecek tolerans testi istedi maya süt kazein portakal buğday erik yumurta bakliyat a alerjim çıktı allerji insülinimi baskılamış bunları hYatımdan çıkardım çok şükür çok çok iyiyim normale döndüm oğlumda insülin iğnesini Bıraktı